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技術(shù)文章能讓你放心食用肉制品的肉制品檢測儀器
更新時間：2020-08-17 點(diǎn)擊次數(shù)：2399次 我們知道肉類的營養(yǎng)物質(zhì)*，目前肉類分為畜肉和禽肉兩種，畜肉包括豬肉、羊肉等;禽肉包括雞肉、鴨肉和鵝肉等，它們能提供人體所需要的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽和維生素等，是我們?nèi)粘Ｉ钪?的，但是隨著肉類的生產(chǎn)產(chǎn)量不斷提高，出現(xiàn)了了大量的問題，對消費(fèi)者的健康產(chǎn)生了危害。
要想減少這些肉類的危害，我們需要對這些肉類進(jìn)行檢測，肉制品檢測儀器適用于豬、雞、鴨、羊等畜禽產(chǎn)品中獸藥殘留、有毒有害物質(zhì)和抗生素殘留的檢測可廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、畜牧獸醫(yī)、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門等單位使用。
肉類中存在著注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉等，這些肉類易造成造成病原微生物的污染，這樣不僅使肉的營養(yǎng)成分遭到破壞，而且還將產(chǎn)生大量細(xì)菌毒素物質(zhì)，從而給人們的健康造成危害，多吃有致癌的潛在風(fēng)險(xiǎn)，這類食物在加工中常添加防腐劑、增色劑和保色劑等，更是讓肉類的問題越來月嚴(yán)重。
肉制品檢測儀器現(xiàn)場快速檢測萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、氯霉素、鏈霉素、三聚氰胺、慶大霉素、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環(huán)素類、阿莫西林等，對造成肉類安全隱患的各種物質(zhì)及時的發(fā)現(xiàn)，從而真正的保護(hù)食品的安全性，讓我們不再擔(dān)憂。
1、膠體金模塊檢測方式：軌道式自動傳輸掃描，檢測完成后自動退出檢測卡。
2、CT線自動識別，無需手動調(diào)整。
3、儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時檢測不同的樣品項(xiàng)目。
4、樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。
5、儀器具有自身保護(hù)功能，可設(shè)置用戶名及密碼，防止非工作人員操作等。
6、高靈敏度，高檢測精度，高重復(fù)性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器。
7、內(nèi)置強(qiáng)大的數(shù)據(jù)庫，可在儀器上直接選擇樣品名稱、檢測指標(biāo)、送檢單位等信息，也可在儀器上直接編輯錄入樣品名稱、檢測指標(biāo)、送檢單位等信息并保存進(jìn)樣品數(shù)據(jù)庫。
為了保證人們的安全，我們應(yīng)該加強(qiáng)對這些肉制品的檢測，若檢疫出病畜禽肉為豬瘟、急性豬丹毒、雞新城疫、炭疽等，則應(yīng)及時尋找源頭，進(jìn)行大批量處理，避免造成傳染病的發(fā)面及感染，并對污染的場地、車輛、用具等進(jìn)行嚴(yán)格消毒，確保這些病害肉不會傳播出去，從而保證我們的食品安全。
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